نوشته‌ها

تولید رب گوجه صنعتی باکیفیت

برای تولید رب گوجه صنعتی باکیفیت و مرغوب یک سری زا فاکتور ها لازم است که تولید کننده در هر مقیاس تولید باید به آن توجه کافی نشان دهد.
رب گوجه صنعتی بک محصول پر مصرف و پر فرشو در بازار تولید محصولات غذایی است که امروزه در کشور ما نیز به دلیل مصرف بالای این محصول در منوی غذایی ما این مصرف چشمگیرتر نسبت به دیگر کشورهاست. رب گوجه صنعتی در برخی موارد نسبت به انواع محصول سنتی از ماندگاری و همچنین کیفیت بالاتری نیز برخوردار است.

عرضه انواع رب گوجه صنعتی

شما خریدار عمده رب گوجه با کدام فرآوری صنعتی هستید؟ آیا بازرگانی ها در ارائه شناخت خوب از رب گوجه و عرضه مناسب آن موفق بوده اند؟
رب گوجه از گوجه های خوب و اما دارای تنوع حاصل می شود در حالی که کیفیت واقعی را از گوجه دارد البته محصولی که سالم است و کاملا طبیعی!
حتما می دانید که رب گوجه با فرآیند تولید متفاوت برای مصرف توزیع می شوند، لذا نوع فله، قوطی و اسپتیک از بارزترین فرآیند ها جهت بسته بندی می باشند که هریک با مزیت بخصوص و بازار مناسبی که دارند مورد عرضه اند.
کارخانه های فرآوری در هر خطه از ایران با برند مخصوصی مشغول هستند که نمایندگی فروش داشته و از تبلیغ برای محصولشان کوتاهی نمی کنند اما شرکت های بزرگی که در عرصه تجارت آن فعالند با شناختی عمیق تر می توانند بهترین نوع گوجه را انتخاب و به مشتریان دائمی شان نیز پیشنهاد دهند چرا که هر کارخانه روال مخصوص تولید دارد و هر چه مدرن تر باشد محصولی استاندارد عرضه خواهد شد.

تولید رب گوجه صنعتی ارزان قیمت

با در نظر گرفتن رواج مصرف رب گوجه صنعتی در بخش های مختلف، نیاز به تامین این فرآورده با قیمت ارزان نیز بالا می رود لذا واحد های تولیدی برای این امر تدابیری اندیشیده اند.
گفتنی است عدم استفاده از رب گوجه فرنگی در طبخ غذا به امری غیر ممکن مبدل شده و این افزودنی در دادن رنگ و مزه مخصوص به غذا حتما کاربرد دارد.
در بخش خانگی رب های بسته بندی شده در قوطی ها متداول است و اما رستوران ها و دیگر صنایعی که غذای کنسری و آماده تهیه می کنند و همچنین رستوران ها و … با نیاز گسترده و مداوم به رب حجم بالا و قیمت ارزان را می طلبند.
باید اذعان کرد کارخانه برای چنین مواقعی رب گوجه فرنگی فله را در خط تولید قرار داده و آن را در دبه های بزرگتر ریخته و به مراکز مربوطه ارسال می نمایند، عرضه این رب ها در بازار نیز قابل مشاهده است.

قیمت انواع رب گوجه فرنگی صنعتی

تولید رب گوجه فرنگی در ایران تا چه اندازه پیشرفت داشته است؟ بر چه معیاری می توان انواع رب گوجه صنعتی را طبقه بندی و قیمت گذاری کرد؟
صنعت رب گوجه در ایران از پیشرفت های چشمگیری برخوردار بوده است تا جایی که بسته بندی ها دچار تنوع فراوان شده اند و می توان در تولید صنعتی آنها شاهد ابعاد و اوزان مختلف رب گوجه با تکنولوژی ساخت پیشرفته و تمام اتوماتیک شد.
گفتنی است با در نظر گرفتن کارخانه های متعدد رب گوجه و فعالیت کیفی، بصری و تبلیغاتی و همچنین برند آنها قیمت انواع رب گوجه با احتساب ارزش افزوده مناسب، تعیین می شود.

تولید رب گوجه صنعتی خوب و مرغوب

رب گوجه با ویژگی متمایز غذایی با کاربرد های رایج غذایی در چرخه تولید سنتی و صنعتی حاصل می شود که رب های صنعتی مرغوب و باکیفیت امروزه با پروسه تولید بسیار خوب و استاندارد غالبا مورد استفاده اند.
با وجود مصرف دائمی رب در غذا ها به ویژه خوارک ایرانی این چاشنی پر کاربرد در گذشته اغلب با روش های سنتی در خانه ها تهیه می شد اما با احداث کارخانه ها و توجه به روند صنعتی تولید شاهد برند های رب گوجه با تنوع فراوان و البته مرغوب هستیم این در حالیست که اکنون همه ما از مصرف کنندگان رب های صنعتی هستیم.

رب گوجه تولید شده صنعتی
با ویژگی هایی که در زیر ذکر می شود عنوان خوب یا مرغوب را دریافت می کنند:

  • نباید هیچ ناخالصی در آن موجود باشد.
  • باید از بوی تند و زننده به دور باشد.
  • قوام مناسب رب از یکی از شرایط مرغوبیتش می باشد.
  • استاندارد های بسته بندی باید به خوبی در آن رعایت شوند.

فرق بین رب گوجه فرنگی خانگی و صنعتی

آیا شما می دانید که چه فرقی بین رب گوجه فرنگی خانگی و صنعتی وجود دارد؟ کدام یک از این رب ها ارزش غذایی بالاتر، و مواد معدنی و ویتامین های بیشتری دارند؟
رب گوجه فرنگی، یکی از فرآورده های مهم گوجه فرنگی بوده، که تولید آن امروزه بسیار بیشتر از سالهای قبل می باشد، هم چنین رب گوجه فرنگی به عنوان یکی از مهم ترین چاشنی ها در غذاهای ایران به حساب آمده، و با آن میتوان به راحتی غذاهای بسیاری را درست کرد و مزه دار نمود. علاوه بر آن رب گوجه فرنگی امروزه به یکی از مواد اولیه اصلی در تهیه محصولاتی مانند کنسروها و سس های مختلف بکار می رود.

فرق رب گوجه فرنگی خانگی با صنعتی؟
رب گوجه فرنگی که امروزه به روش های خانگی و صنعتی تهیه می شود، دارای فرق هایی بوده که از آن جمله می توان به افزوده شدن مواد نگهدارنده به رب گوجه های صنعتی اشاره نمود، در حالی که رب گوجه فرنگی های خانگی این مواد افزودنی و نگهدارنده ها را در خود ندارند و سالم تر هستند. رب گوجه فرنگی های خانگی از آن جا که دارای حرارت کنترل شده ای نبوده، و به طور مستقیم در معرض شعله قرار می گیرند تا تبدیل به رب شوند، درصد بیشتری از املاح معدنی و ویتامین های موجود در گوجه رنگی را از دست می دهند. ولی رب گوجه فرنگی های صنعتی درصد کمتری از املاح معدنی و ویتامین های موجود در گوجه فرنگی را از دست می دهند، چرا که فرآیند تولید آن ها، و قرار گرفتن ها در معرض حرارت کنترل شده است. شایان ذکر است، که گوجه فرنگی نسبت به حرارت حساس بوده و در صورت مواجه شدن با آن معمولاً ۵ تا ۴۰ درصد از املاح معدنی و ویتامین های موجود در خود را از دست می دهد.