یکی از دسته موادی که بدن به آن احتیاج دارد لیکوپن می باشد که در گوجه فرنگی و دیگر فرآورده های آن موجود می باشد که گوجه فرنگی به صورت فراوان در بازار عرضه می گردد و قابل خریداری می باشد .
اکثرا میوه ها و سبزیجات رنگی دارای ماده لیکوپن هستند .
ولی از میان آن ها هستند دسته ای از جمله گریپ فروت ، گوجه فرنگی ، هندوانه ، کدو تنبل و هویج که دارای لیکوپن بیش تری می باشند .
در این میان گوجه فرنگی به علت مصرف زیاد و در دسترس بودنش و فرآورده هایی که دارد به عنوان یکی از مهم ترین منابع تامین لیکوپن در بدن می باشد .
به گونه ای که بیش از حدود ۸۵ درصد لیکوپن مصرفی مورد نیاز ، از طریق گوجه فرنگی وفرآورده هایش تامین می گردد .
