خرید انواع گوجه خشک شده

حالا از چه نوع گوجه فرنگی ای استفاده کنیم؟
تلاش کنید دنبال گوجه فرنگی هایی باشید که آبدار و له نیستن. یعنی گوجه هایی که کشیده و نیمه سفت و گوشتی هستن مناسب این کاره
گوجه فرنگی ها رو از طول نصف کنید.
یه کم فشارشون بدید و بچلونیدشون که اگه احیانا هم آب کمی کنار دونه هاش هست بچکه و خشک شه
یک عدد شبکه فر رو روی سینی فر قرار بدید. البته من سینی فر رو هم با فویل آلومینیومی میپوشونم که در شستن صرفه جویی کنم
گوجه ها رو روی شبکه قرار بدید به طوری که قسمت برش خورده اش رو به بالا باشه
مقدار کمی نمک روی گوجه ها بپاشید
فر رو روی کمترین درجه ممکن قرار بدید. اگه ۱۰۰ یا ۱۱۰ باشه چه بهتر نشد هم ۱۲۰ هر چی کمتر بهتر.
سینی رو توی فر بذارید.
منبع: سایت آشپزسازی