تولید با کیفیت گوجه فرنگی

یکی از اصول فنی و مهم در تولید گوجه فرنگی ، توجه به تولید با کیفیت آن می باشد .
دو عنصر مهم که سبب بالا رفتن کیفیت در گوجه فرنگی می شود عبارتند از :
کلسیم و منیزیم
کلسیم در گوجه فرنگی ، سبب سفت تر شدن آن و بهبود خاصیت انبار داری و کاهش صدمات در حمل و نقل می شود و هم چنین کمبود آن سبب افزایش پوسیدگی گلگاه ، ترک خوردن گوجه فرنگی و شیوع برخی بیماری های قارچی می شود
وهم چنین منیزیم در گوجه فرنگی ، معدنی برای قلب ، عضله و کلیه مهم و مفید است .
این ماده قسمتی از دندان و استخوان شما را می سازد ، مهمتر از همه ، این ماده آنزیم ها را فعال می کند ، به شما انرژی می دهد و به کارکردن بهتر بدن کمک می کند .
باید توجه داشته باشیم که تولید گسترده گوجه فرنگی سبب بی دقتی در کشت و کاهش خواص ذکر شده و دیگر خواص آن نشود .